有“功能”的飲料里，到底含有什么？研究顯示和酒混在一起喝損傷大腦

通宵加班，怎么辦?

累了困了，喝什么?

有的人會選擇喝酒，也有的人會選擇一小瓶就讓人精神百倍“功能飲料”。

還有些人，會把這兩者混著喝。

混著喝，真的會“爽上加爽”嗎?

現(xiàn)如今，超市架子上的飲料實在是琳瑯滿目，包裝上叫法也多種多樣：運動飲料、維生素飲料、電解質(zhì)飲料、營養(yǎng)素飲料、能量飲料……

在國家標準里，有“特殊用途”的飲料也確實主要有這幾類[1]：

運動飲料：為運動或體力活動人群補充水分、電解質(zhì)和能量,可被迅速吸收;

營養(yǎng)素飲料：添加適量的食品營養(yǎng)強化劑,以補充機體的營養(yǎng)需要,如營養(yǎng)補充液;

能量飲料：添加適量營養(yǎng)成分或特定成分,為機體補充能量,或加速能量釋放和吸收;

電解質(zhì)飲料：添加機體所需要的礦物質(zhì)及其他營養(yǎng)成分,能為機體補充新陳代謝消耗的電解質(zhì)、水分。

總體來說，除了主要成分——水以外，這些飲料的成分比較相似(具體產(chǎn)品略有不同)，一般都包括：

1.維生素：如維生素B6、維生素B12、維生素C、煙酰胺等;

2.礦物質(zhì)元素：如鉀、鈣、鈉、鎂、鋅等;

3.?；撬?/p>

4.糖

5.鹽

6.咖啡因

我們知道，在大量出汗后，身體會丟失很多礦物質(zhì)元素。

這時，如果你想通過喝“功能性飲料”來補充，那么一定要睜大雙眼，先看一下營養(yǎng)成分表。

一些在名字、廣告或包裝上把自己和運動場景聯(lián)系在一起的“運動飲料”或“能量飲料”，可能只是一瓶只加了些維生素的“小糖水”或“小咸水”。

一般來說，如果號稱自己是“能量飲料”，那么都會添加一種物質(zhì)——“?；撬帷?。

平心而論，它確實很有用——保護人體細胞，抗氧化、抗凋亡、抗炎，讓人精力滿滿，更不容易累[2-3]!

不過，它是一種“非必需氨基酸”。不是指身體不需要，而是本來身體就可以自己合成，不是必須從食物中獲得。

此外，不少功能飲料中的咖啡因含量也不低。

那么，為了保持清醒、恢復體力或讓自己更興奮，可不可以把這些“功能性飲料”和酒一起喝呢?

最近在一篇發(fā)表于《神經(jīng)藥理學》(Neuropharmacology)的論文中，來自意大利卡利亞里大學和卡塔尼亞大學的研究人員發(fā)現(xiàn)，將酒和能量飲料混在一起喝，或許會給大腦帶來長期的傷害。

他們把處于青春期的雄性大鼠分為四組：

1. 只喝水

2. 喝酒

3. 喝某種能量飲料

4. 喝酒與能量飲料的混合飲料

再通過儀器掃描它們的大腦，并對它們進行行為測試，以評估認知功能。

一開始，喝“酒+功能飲料”的大鼠確實變得更興奮，并產(chǎn)生了更多的神經(jīng)營養(yǎng)因子(BDNF)——這是一種有助于學習與記憶的物質(zhì)。

但好景不長，一段時間后，兩種與認知功能相關的蛋白質(zhì)的表達水平顯著降低，大腦功能也出現(xiàn)大幅下跌。

結(jié)果發(fā)現(xiàn)：“酒+功能飲料”混著喝，危害最大[4]!

研究人員認為,在青春期混合飲用酒精和能量飲料，可能會產(chǎn)生比單獨飲用它們更嚴重的效果——影響大腦海馬區(qū)的可塑性，導致認知受損、記憶受損和行為障礙等。

這些損害可能在青春期就能顯現(xiàn)出來，并會一直持續(xù)到成年時期!

雖然研究結(jié)論還不能直接推廣到我們?nèi)祟惿砩?，但還是給大家提了個醒兒：這兩種“喝著爽”的飲料，盡量不要“混著喝”。

不少功能飲料中都含有咖啡因，確實有“提神”“補充營養(yǎng)”“恢復體力”的作用，但如果經(jīng)常喝、喝太多，這些好處可能會被它的健康損害“抵消”。

這些損害包括但不限于——升高血壓、增加體重、侵蝕牙齒和損害腎臟，甚至對心臟健康帶來損害[5]。

之前國外就有報道：一位28歲的男青年在打籃球前喝了3罐250毫升的能量飲料，打了30分鐘籃球后，失去知覺，心臟驟停，3天后死亡[6]。

此外，運動飲料里還藏著兩個我們十分熟悉而卻被忽視的成分——糖和鹽!

喝下一瓶500ml的功能飲料，可能給身體帶來超過30克甚至50克的糖。而我國膳食指南中，建議每日添加糖攝入最好控制在25克以內(nèi)[7]。

所以，如果運動量不太多(比如每天<1小時)，不會丟失很多電解質(zhì)，沒有必要喝各種“運動飲料”或“能量飲料”，注意補水就行了。

而兒童、青少年、孕產(chǎn)婦、老年人就更不建議喝了。

那么，哪些人可以喝呢?

一類是長時間進行體育運動、從事重體力勞動的人，需要適量補充水分和電解質(zhì)。

另一類是某些胃腸炎患者，在嘔吐、腹瀉而無法進食時，可以把某些運動飲料或電解質(zhì)飲料作為補液鹽的替代品，以預防脫水。

記住，依然不建議喝得太多太快(每天不要超過2瓶，大約1升)，更不要和酒一起喝哦!